管線式真空乳化機是指在真空條件下，利用高剪切乳化劑，使物料迅速均勻地分布到另一個連續相中，利用機械帶來的強大動能，使物料在定子和轉子之間的狹窄間隙內受到每分鐘幾十萬次的液壓剪切。
那么什么是真空乳化機呢?下面讓我們一起來了解一下吧。
管線式真空乳化機主要由預處理鍋爐、主鍋爐、真空泵、液壓和電氣控制系統等組成。水鍋和油鍋內的物料充分溶解后真空吸入主鍋進行混合、均質、乳化。
工作原理:
物料在水鍋和油鍋內加熱攪拌混合反應后，用真空泵吸入乳化鍋內，由乳化鍋上部的中心攪拌，特氟龍刮刀始終迎合攪拌鍋體，掃除壁上的粘性物質，使被封閉的物料不斷產生新的界面，然后被刀片和旋轉刀片切割、壓縮、折疊，攪拌混合后向下流到鍋體下方的均質機。
材料在剪切縫中被切割，通過高速旋轉的切割輪與固定切割套之間產生的強剪切、沖擊和湍流過程，迅速破碎成200納米-2微米的顆粒。由于乳化鍋處于真空狀態，物料攪拌過程中產生的氣泡被及時抽走。
管線式真空乳化機的特點:
料盤的蓋子為自動升降式，水盤和油盤中的物料可以通過輸送管道在真空狀態下直接吸入乳化盤中。出料方式是乳化鍋的鍋體可以翻轉傾斜，鍋夾層內的導熱介質由電熱管加熱，實現對物料的加熱。
加熱溫度可任意設定，自動控制。通過在夾層中引入冷卻水可以對材料進行冷卻，操作簡單方便，夾層外有保溫層。均質攪拌和槳式攪拌可以單獨使用，也可以同時使用。
材料的微粉化、乳化、混合、調和和分散可以在短時間內完成。與材料接觸的部位采用質優不銹鋼(醫用材料采用316L，內表面鏡面拋光，真空攪拌裝置衛生干凈，按照GMP標準制作。是理想的奶油和面霜生產設備)。
